• <bdo id="uyvyk"></bdo>
  • <option id="uyvyk"><span id="uyvyk"></span></option>
  • <bdo id="uyvyk"><optgroup id="uyvyk"></optgroup></bdo>

  • <bdo id="uyvyk"><optgroup id="uyvyk"><dd id="uyvyk"></dd></optgroup></bdo>
    欢迎您访问土家族文化网  今天是    设为首页  加入收藏
      当前位置:首页 》 土家饮食 》 特色佳肴
    铜仁绿豆粉

                                         信息来源:土家网友


      绿豆粉具?#26143;?#28909;解暑功能,在气候比较?#20857;?#30340;铜仁地区颇受群众喜爱。绿豆粉的原料是绿豆、糯米、大米,三者的比例为3 :3 :4。

        其制作过程分磨浆、烙炕两个步骤。磨浆具体操作如下:

        先将绿豆浸泡去皮,糯米和大米浸泡10—12小时,再将这几种原料混合磨?#23665;?#27713;,用文火将锅烧烫后,再用刷把蘸油抹在锅周围,舀一勺浆汁均匀地摊在锅面上烙炕成锅盖形的豆皮,揭下后在竹竿上稍加冷却,折叠成扁筒状,切成筷子宽的条。

        食用时,将新鲜的绿豆粉下在沸水里煮半分钟左右捞在碗里,加上佐料即可。

        绿豆粉的佐料也很讲究,有姜粒、葱花、花椒油、豆酱、油辣椒、猪油等,吃起来鲜辣醇香,绵软溜滑,清爽可口。如有条件,?#23665;?#33457;椒油换成木椒油,猪油换成松菌油,吃起来清香更甚。?#20857;?#22825;吃一碗绿豆粉会使人感到浑身清爽,暑气顿消。


    相关文章

    版权与免责声明 | 进入论坛

     
    图说分享
    · 土家族歌谣中的茶意向
    · 沿河土家族传统饮食
    · 武陵山珍食用菌功能
    · 葡萄酒与健康
    · 莼菜的养生食谱
    · 老人头菌
    · 美味牛肝菌
    · ?#20161;?#33740;

    巴东土家四道茶

    茶树菇

    土家茶歌

    恩施玉露
    · 土家山寨罐罐茶  
    · 五峰土家族茶文化寻踪  
    · 恩施土家族饮食文化浅谈  
    · 土家族“阴米茶”  
    · 沿河土家茶文化  
    · 茶文化的形成与发展  
       清水嫩南瓜
       土家族酒文化的内容及其文化内涵
       泡绿茶的相关知识
       鄂西土家族的饮食文化
       茶艺过程的礼仪动作全解
       土家族人的饮食习惯
       鄂西土家族茶文化
       咂酒土家族酒文化?#26408;?#39635;
    关于我们 |  网站介绍 |  管理团队 |  申请链接 |  欢迎投稿 |  网站声明 |  联系我们 |  网站大事记

    版权所有:土家族文化网   地址:北京市丰台区菜户营2号楼6单元601室 
    技术支持:北京瑞武陵峰文化发展中心    服务热线:15811366188   邮箱:    
    本网站部分资源来源于网络或书报杂志,版权归作者所有或者来源机构所有,如果涉及任何版权方面的问题,请与我们联系。
    京ICP备13015328号-2号  北京市公安局备案号110105005973

    广东体彩快中彩开奖结果查询
  • <bdo id="uyvyk"></bdo>
  • <option id="uyvyk"><span id="uyvyk"></span></option>
  • <bdo id="uyvyk"><optgroup id="uyvyk"></optgroup></bdo>

  • <bdo id="uyvyk"><optgroup id="uyvyk"><dd id="uyvyk"></dd></optgroup></bdo>
  • <bdo id="uyvyk"></bdo>
  • <option id="uyvyk"><span id="uyvyk"></span></option>
  • <bdo id="uyvyk"><optgroup id="uyvyk"></optgroup></bdo>

  • <bdo id="uyvyk"><optgroup id="uyvyk"><dd id="uyvyk"></dd></optgroup></bdo>